2018年葡萄酒的最新趨勢(shì)：品質(zhì)和可持續(xù)性

1. 品質(zhì)是王道

在現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，品質(zhì)是葡萄酒生產(chǎn)商最強(qiáng)有力的武器。2018年，越來(lái)越多的葡萄酒制造商將專注于生產(chǎn)更高品質(zhì)的葡萄酒。這可能包括新的技術(shù)及葡萄酒生產(chǎn)方式，以獲得更好的口感和質(zhì)地。葡萄酒客戶對(duì)品質(zhì)的期望越來(lái)越高，因此消費(fèi)者正在愿意為高品質(zhì)的葡萄酒支付更高的價(jià)格。

2. 可持續(xù)性的重要性

可持續(xù)性已經(jīng)成為2018年葡萄酒制造商的關(guān)鍵詞之一。盡管綠色釀造已經(jīng)成為一些酒廠的常規(guī)做法，但所有葡萄酒生產(chǎn)商都致力于在環(huán)境可持續(xù)性和生態(tài)可持續(xù)性方面實(shí)現(xiàn)更大的進(jìn)步。一些生產(chǎn)商不僅會(huì)嘗試降低能源和水的消耗，同時(shí)也會(huì)采取更為環(huán)保的包裝和生產(chǎn)方式。在未來(lái)幾年，預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)將日趨明顯。

3. 亞洲市場(chǎng)的增長(zhǎng)

中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)意味著越來(lái)越多的中產(chǎn)階級(jí)上漲。這種增長(zhǎng)在葡萄酒市場(chǎng)方面也有所體現(xiàn)。預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年內(nèi)，中國(guó)將成為世界上最大的葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)。還有其他亞洲市場(chǎng)，例如韓國(guó)和日本，也在經(jīng)歷著葡萄酒消費(fèi)趨勢(shì)的上升。因此，酒商和制造商將致力于開(kāi)拓亞洲市場(chǎng)的商機(jī)。

4. 自然酒和有機(jī)葡萄酒

自然酒和有機(jī)葡萄酒的生產(chǎn)和消費(fèi)呈現(xiàn)逐步上升的趨勢(shì)。這種類型的葡萄酒是沒(méi)有添加劑、人工酵母菌、色素或味道的。釀制這種葡萄酒的生產(chǎn)商，采用有機(jī)葡萄，其生產(chǎn)過(guò)程保證了生態(tài)可持續(xù)性。此外，自然酒被描述為“清新、輕盈、水果味濃”，輕微氣息，并逐漸聲名鵲起。

通過(guò)2018年葡萄酒的最新趨勢(shì)，我們可以看出，品質(zhì)和可持續(xù)性已經(jīng)成為了生產(chǎn)商關(guān)注的關(guān)鍵問(wèn)題。

亞洲市場(chǎng)的增長(zhǎng)不僅為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)會(huì)，還需要我們看到葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)日趨國(guó)際化。

另外，自然酒和有機(jī)葡萄酒這一類型的葡萄酒，也顯示出一種新的健康、高質(zhì)量、可持續(xù)性的生產(chǎn)方式。